가을과 겨울의 대표적인 먹거리중에 하나가 바로 버섯입니다. 버섯은 몸에 좋은 영양분을 많이 함유하고 있어 건강식품으로도 인기가 많은데요. 그중에서 최근에 주목받고 있는 잎새버섯입니다. 저렴한 가격으로 요즘 마트에서도 많이 판매하고 있는 잎새버섯의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
#잎새버섯의 영양성분
잎새버섯에는 매우 많은 영양성분이 포함되어 있습니다.
▶칼륨 : 고혈압예방과 요산저하 효고
▶아연 : 단백질과 뼈의 발육에 필요한 영양소 또한 신진대사를 개선하고 면연력상승효과
▶비타민D : 건강한 치아와 뼈를 만드는데 필요한 영양소
▶니아신 : 구내염, 피부염, 동맥경화, 불면증의 예방효과
▶식이섬유 : 변비해소, 장내환경개선등으로 비만예방과 고혈압, 다이어트효과
▶아미노산 : 운동 후 피로회복 , 간기능개선, 수면의질향상
▶b글루칸 : 면연력향상 , 항암효과
#잎새버섯의 대표적효능
▶항암효과
잎새버섯에는 많은 영양소가 함유되어 있지만 그중에서도 가장 주목받는것은 b클루칸입니다. b글루칸은 항암효과가 있는 것으로 알려진 성분이죠. b글루칸은 다양한 버섯에 포함되어 있는것으로 알려져 있습니다. 그래서 이미 암치료에도 사용하고 있습니다. 하지만 잎새버섯의 b글루칸은 다른버섯과는 다른 특수한 구조를 가지고 있습니다. 그래서 더 강력한 효과가 있다고 알려져 있습니다.
▶독감예방
잎새버섯에는 체내에 침입한 독감바이러스의 증식을 억제하는 작용이 있는 것으로 최근의 연구에서 밝혀지고 있습니다. 겨울철 독감예방을 위해서 섭취해 주면 좋습니다.
▶미용효과
잎새버섯에는 위의 효과외에도 미용에도 효과적인 성분을 포함하고 있습니다.
º비타민B : 피부염이나 여드름을 예방하는 효과
º트레할로스 : 피부의 수분을 유지하는 효과
º식이섬유로 변비개선
º티로시나저해물질 : 기미주근깨를 예방하는 효과
