호두의효능과 영양
효두는 식물성계란이라고 부를 정도로
단백질이 풍부한 재료입니다.
전세계적으로ㅗ 사랑받아온 식재료로써
기름도 널리 이용되고 있습니다.
건강과 미용에 좋고 다이어트에도
효과적이라 알려져 있는
호두의 다양한 효능과 효과에
대해서 알아보겠습니다.
#호두의효능
혈액순환과 동맥경화예방 - a리놀렌산
호두에는 a리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
호두의 절반이상이 지방으로 이루어져 있으며
그중에 20%정도를 차지하고 있는
n-3계열지방의 일종인 a리놀렌산입니다.
a리놀렌산은 혈액순환을 원활하게 하고
혈관을 유연하게 해서 동맥경화를 억제하는
효과가 있는것으로 알려져 있습니다.
심근경색이나 뇌경색의 예방과 개선에
효과가 있습니다.
나쁜콜레스테롤감소 - 폴리페놀
견과류중에서 호두의 항산화작용은 가장 높은것으로 알려져 있습니다
이것은 호두에 폴리페놀이 많이 함유되어 있기 때문입니다.
호두의 폴리페놀은 나쁜콜레스테롤을 감소시키고
심장을 지원해주는 효과가 있습니다.
호두를 가열하면 폴리페놀이 2배가까이 증가합니다.
볶은호두는 적당한 조리법입니다.
또 폴리페놀은 껍질의 얇은막에 풍부하기 때문에
딱딱한 껍질만 제거하고 섭취하는것이 좋습니다.
불면증개선 - 트립토판
호두의 성분중에는 멜라토닌의 바탕이 되는
트립토판이라는 아미노산이많이 포함되어 있습니다.
트립토판은 체내에[서 세로토닌으로 변화후
멜라토닌으로 바뀝니다.
멜라토닌은 수면을 유발하거나 신경의 긴장을완하하는
작용이 있어 숙면을 취할수 있습니다.
천연수면제라고 불리는 만큼 불면증에 시달리는사람에게 추천합니다.
다이어트효과
호두에 포함된 성분들은 건강유지에도 뛰어난 효과가 있지만
다이어트에도 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.
호두는 탄수화물이 적고 양질의 단백질과 지방이 풍부합니다.
탄수화물이 적은 호두는 식후 급격한 혈당상승이 하지 않고
포만감도 느낄수 있어 비만과 당뇨의 예방에도 좋습니다.
다이어트시 부족할수 있는 지방과 단백질을 보충하는데도 좋습니다.
변비해소
호두에는 식이섬유도 풍부하게 포함되어 있습니다.
식이섬유는 장의 연동운동을 활발하게 해줘 원활한 배변과
변비예방에도 효과적입니다.
따라서 피부미용에도 효과적입니다.
이것은 피부염이 원인이 되는 변비를 해소하는
효과뿐만 아니라 피부의 수분을 유지하고
양질의 지방을 공급해 기미와 주름의 원인이되는
활성산소를 억제하는 항산화작용도 있씁니다.
그외에 피부미용에 필수적인 영양소인
비타민B군,구리,아연등의 미네랄성분도
풍부하게 포함되어 있습니다.
